Versuurde melkvoeding met Jenna Facer - Kalf- en Jongversbestuurder

Ons het 'n ware bederf in die winkel vir vandag se blog! Jenna Facer, Kalf- en Jongversbestuurder, deel hoe sy ’n versuurmelkvoedingsprogram ontwikkel het op die plaas waarop sy tans werk.

Jenna het grootgeword langs grootouers wat 'n Holstein-melkery van 70 koeie besit het. Sy was betrokke by 4-H en het die geleentheid gehad om vir 'n naburige 100 koeie melkery langs die pad te melk. 

Toe haar grootouers hul koeie in 2003 verkoop het, het sy geweet sy wil steeds by suiwelproduksie betrokke wees. So, sy het na Virginia Tech gegaan en 'n graad in Suiwelwetenskap gekry.

Nadat sy gegradueer het, wou Jenna sterk 'n loopbaan op die plaas vind, eerder as 'n ondersteuningsrol elders in die bedryf. 7 jaar gelede het sy op 'n groot geleentheid afgekom met die 1800 koeiplaas waar sy vandag nog werk. Haar man werk ook op dieselfde plaas, en hulle geniet dit om hul 2 kinders in daardie atmosfeer groot te maak.

Wanneer geleenthede klop

Toe die plaas Jenna aan boord gebring het, was hul kalffasiliteit 'n groen gesig. Hulle het reeds besluit hulle wil groepbehuising doen en hulle het reeds begin om die skure te bou. Hulle het ook 'n idee gehad dat hulle versuurde melk wou doen, maar het geen idee gehad hoe hulle dit aan die gang sou kry nie, so hulle het die program aan haar laat saamstel.

Voordat Jenna hierdie kalfbestuurpos aangeneem het, het Jenna nie baie ondervinding gehad om kalwers groot te maak nie, behalwe wat sy op haar grootouer se plaas gedoen het toe sy grootgeword het. Sy was baie geïnteresseerd in genetika en voortplanting, maar hierdie geleentheid was uniek, en sy kon dit nie laat verbygaan nie.

Daar is nie baie plase wat sê: "Hier, ons bring ons kalwers huis toe, ontwerp vir ons 'n program."

Kalf Program

Oorspronklik is krale ontwerp vir 1 week se kalwers om in te gaan. Op daardie tydstip was dit ongeveer 20 kalwers. Ons het op daardie stadium geen bulkalwers of vleisbeesrasse aangehou nie.

Ek het 'n paar verskillende melkerye besoek en van hul verskillende versuurmelkvoedingsprogramme en groepprotokolle uitgevind. Ek het met 'n paar verskillende sure gespeel totdat ek een gevind het wat die beste vir ons stelsel werk. Ons het dit so vaartbelyn as moontlik gemaak, so dit was so veilig as moontlik, dit was 'n groot prioriteit.

Die eerste 2-3 jaar was 'n leerkurwe veral wat kalfgesondheid betref. Terwyl ons deur al die gesondheidskwessies gegaan het, het ek regtig die mentaliteit van voorkomende bestuur aangeneem. As daar iets was wat ek kon doen om siekte te voorkom, dan het ek dit gedoen. 'n Goeie entstof protokol, beddegoed, speen protokolle, ens. As een kalf siek word in groepbehuising, teen die tyd dat jy dit vang, is die hele groep reeds blootgestel. Voorkomende bestuur het my leuse geword en wat ek voortdurend probeer verbeter.

Voerprogram

Ons doen gepeupelvoeding, 'n 65 liter-bad met 10 tepels vir 20 kalwers. Ons hou rekord van hoeveel versuurde melk aan elke pen gegee word en hoeveel melk oorbly. Ons skiet vir 5 liter oor omdat ons nie 'n gelyke kuit tot tepel verhouding het nie. Vir etlike jare het ek rekord gehou van hoeveel melk hulle sou eet en nou het ons 'n grafiese kurwe met hoeveelhede wat ons verwag dat hulle op sekere ouderdomme sal eet.

Ek het die eerste paar jaar hard gewerk om dit alles alleen te doen. As gevolg van die rekords wat ek gehou het, kon ek die tyd afvat wat ek nodig gehad het toe ek kinders begin kry het. Ek het dinge so opgestel dat wanneer innames as 'n groep tot 'n sekere vlak daal, ons weet dat ons probleme sal hê en ons kan dadelik na hulle omsien.

Sowat 4 jaar gelede het hulle begin om embrio's in ons kudde te plaas vir elite beesprodusente. Ek het 'n paar Wagyu-kalwers grootgemaak vir 'n bekende Noord-Amerikaanse Wagyu-produsent en 'n verskeidenheid Holsteins en Jerseys vir toptelers in die land. Die plaas kruis Wagyu ook op hul koeie, en ons maak daardie beeste uit in ons voerkraal. Kruiskalwers word op melk in hokke begin en trek dan later in groephokke in. Terwyl die meeste van die suiwelkalwers reguit in groephokke 24-48 uur oud gaan. 

Voorkomende bestuur

Ons maak nie die penne skoon voor die einde van 12 weke nie, so om tred te hou met beddegoed is baie belangrik, Ventilasie is 'n voortdurende stryd, en ons moet elke seisoen daarmee speel. Ons het groot temperatuurskommelings in hierdie deel van die wêreld in die herfs en swaai. Ons het wel outomatiese gordyne wat baie help, maar ons moet dit steeds elke seisoen aanpas. Die installering van ventilasiebuise was 'n spelwisselaar. Ons gebruik ook entstowwe en optimaliseer die gebruik daarvan om te pas by die foute waarmee ons te doen het.

Om seker te maak kalwers eet genoeg vanaf dag 1 is baie belangrik. Voordat hulle op 24 uur in die groephokke ingaan, kry kalwers ten minste 2 voedinge biesmelk. Nadat hulle die groephok betree het, kry kalwers ten minste 2 dae se handvoeding uit bottels voordat ons verwag dat hulle al hul kalorieë uit die gepeupelvoer sal kry. As hulle om een ​​of ander rede nie by die gepeupelvoerder uitkom nie, sal ons voortgaan met individuele voeding.

Die kalfbestuurder is verantwoordelik om kalwers vir 2 weke visueel op te spoor om seker te maak dat elke kalf ten minste 3 keer per dag by die voerkas kom. Dit is verkieslik 5-6 keer per dag wat hulle kom eet, maar ons voel gemaklik dat hulle genoeg eet as ons visueel sien hulle eet ten minste 3 keer per dag.

Ons speenprotokol was nog iets wat ons moes uitvind, so ons het nie groot oorgangsprobleme gehad nie. Ons protokol is lank. Die kalwers eet 'n hoogtepunt van 'n bietjie meer as 3 liter per kalf per dag. Ons begin speen op 6 weke oud, en hulle is klaar op ongeveer 9 weke. 

Kalwers word stadig gespeen oor die 2-week oorgang. Melk vastestowwe word laat val, en meer water word verskeie kere oor daardie 2 weke bygevoeg. Ons doen dit omdat ons minder tepels as kalwers het en moet sorg dat almal kans kry om te drink. Sodra die mengsel net water is, doen ons net stadig minder water elke dag.

Ons het gevind as ons die melk stadig verdun het, het die kalwers nie opgemerk dat hulle kalorieë ontbreek nie en graan-inname het nie toegeneem soos dit moes nie. Ons het begin om groter druppels in vaste stowwe te maak om die graan-inname te dryf. Die kalwers bly vir tot 11-12 weke in dieselfde hokke in die kalfstal, afhangend van hoeveel kalwers ons op 'n slag het.  

Wat voel jy is die belangrikste aspek van kalfgrootmaak?

Kalfgesondheid, om kalwers so gesond as moontlik te kry is die belangrikste. Na my mening kom dit alles terug. Elke keer as hulle siek word, word hul toekomstige potensiaal verminder.

Wat is jou grootste gesondheidsuitdagings en hoe pak jy dit aan?

In groepbehuising, as 'n mens siek word, word hulle feitlik almal blootgestel. Daarom fokus ons baie op voorkomende bestuur en vinnige behandeling. Ek het baie nou saam met ons veearts gewerk om protokolle te ontwikkel sodat wanneer ons 'n siek kalf het, ons dit dadelik op die terrein kan behandel. Beide ek en die ander kalfbestuurder is opgelei om IV's en onderhuidse vloeistowwe te doen indien nodig.  

Ons het baie goed geraak met die bestuur van longontsteking, maar ons sukkel met Crypto. Cryptosporidium is baie moeilik om van ontslae te raak as dit eers in jou skure is. Ons gebruik chloordioksied teen 'n lae dosis in al die water, en ons het streng skoonmaakprotokolle.

Wat is jou kalfgroeidoelwitte?

Ons verwag dat kalwers 250 lbs sal wees. deur te speen, is ons rekdoelwit 300 lbs. Ons kan maklik 250 haal, ons kon moeilik bo dit kom sonder om kalwers langer op melk te hou. So, ons het 'n doelwit gekom om minder uitskieters te hê. Ons het al 1-2 kalwers gesien wat kleiner was, ons doel was om uit te vind waar hulle vandaan kom en hoe om hulle te hanteer.

Met kalwers het jy altyd met nuwe diere te doen, maar dit lyk altyd of dit dieselfde probleme is waarmee jy te doen kry. Moenie jouself beperk met “dit is hoe ons dit altyd doen nie”.

Eerder as om die kleiner kalfies met speen terug te hou soos voorheen, probeer ons nou ons kleiner kalfies van die begin af uitsorteer en saam in 'n hok huisves. Ons IVF-kalwers is ook geneig om makliker siek te word. Ons het 'n bietjie ander protokol vir hulle, insluitend drieskermpasta by geboorte, en vrylopende elektroliete.

Wanneer ons elektroliete aanbied, het ons net 'n 55 liter-bad wat in die helfte gesny word wat ons met elektrolietoplossing reg langs hul waterbak vul. Dit is dom hoe eenvoudig dit is en hoe groot verskil dit gemaak het. Ek sal 'n pen hê wat net nie reg is nie en nadat ek die elektroliete in die bad gesit het, lyk dit of hulle die volgende dag weer normaal is. Soms dink ek ons ​​kompliseer dinge te veel.

Dankie, Jenna, dat jy alles oor jou versuurmelkvoedingsprogram deel! As jy meer wil hoor oor kalf grootmaak van Jenna, kan jy haar verder volg Instagram! Sy skryf ook tans 'n versuurmelkvoedingshandleiding en beplan om dit naby die einde van die jaar vry te stel! Bly ingeskakel vir opdaterings en 'n amptelike vrystellingdatum!

Geskryf deur: Mariah Gull, MS