Kalf grootmaak in Rusland - Taissia Mortensen

Rusland is 'n groot invoerder van suiwelprodukte. Die bedryf daar groei egter. Ek het saam met Taissia Mortensen van Farmers Force gaan kuier oor sommige van die huidige situasies wat melkboere in Rusland in die gesig staar.

1. Taissia, vertel ons van jouself en jou ervaring in die kalfbedryf.

Ek werk die afgelope 17 jaar in die landbou. Ek is tans in diens van Zinpro in die Russiese filiaalkantoor. Ek het ook my eie maatskappy genaamd Farmers Force, wat boere in Rusland van Calf Solutions voorsien, insluitend toerusting, kennis en bestuursadvies. Die Maatskappy is 4 jaar oud en voor dit het ons plaasadvies in agronomie en nuwe koeiplase gedoen. Wanneer 'n nuwe plaas of belegger wou bou of uitbrei, kon ons inkom met raad en konsultasie. In 2017 of 2018 het ons begin soek na produkte en oplossings om ook te verkoop. Ons het besef dat die area van jongkalfgrootmaak feitlik heeltemal buite rekening gelaat is en dat daar nie veel kennis op daardie gebied was nie. Die kennis vir die grootmaak van kalwers in Rusland is baie verwarrend, en ons het wêreldwyd begin soek na oplossings en toerusting. Ook om te leer en onsself op te voed. Altyd op soek na nuwe produkte en kennis om aan boere te bied.

2. Wat is 'n tipiese grootte melkery of kalfboerdery in Rusland?

Ons het amper nie versdorpe, soos ons dit noem, of kalfplase nie. Die meeste bottelverse of melkverse word op die melkery grootgemaak. Ons het outydse plase wat van die Sowjetunie oorgebly het, en nuwe moderne melkplase. Ou plase is 300-800 of 1,000 2,500 melkkoeie. Die groot beleggersplase is 6,000 100.000 tot XNUMX XNUMX melkkoeie. En een eienaar kan verskeie plase van elke grootte hê. As ons praat oor groot integreerders soos Econiva, byvoorbeeld, het hulle meer as XNUMX XNUMX melkkoeie op baie plase.

Bulkalwers word vroeg verkoop en gaan na vetplase en grootgemaak vir vleis en beesvleis. Verse bly op die plaas en word as plaasvervangers grootgemaak.

Histories was daar baie politieke veranderinge van die Sowjetunie na Rusland in die 90's, uit hierdie moeilike tydperk het ons nie generasies van boere nie. So, daar is nie baie kennis wat van een generasie na die volgende oorgedra word nie. Hoe dit werk, is as jy die eienaar is, maak dit nie saak die grootte nie, jy het 'n direkteur en gehuurde mense. Dan doen spesialiste werk soos voeding of veeartsenykundige. Die eenvoudiger werke word deur minder geskoolde werkers gedoen. Daarom het ons nie veel om ons ervaring op te steun nie. Russiese boere kyk voortdurend na die weste om te sien hoe dinge gedoen word. 

Ook, ná die ineenstorting van die Sowjetunie was daar 'n kennisgaping van sowat 10-15 jaar, en die melkplaasbedryf het minder as 10 jaar gelede begin optel en werklik gefloreer. Die landboukennis in die universiteite is egter moeilik om te vind, aangesien die onderwys steeds op lank verouderde norme en oortuigings gebaseer is. Die meeste nuwe kennis word beskikbaar gestel van kommersiële maatskappye wat praktiese kennis van buitelandse spesialiste as deel van hul diens aanbied.

3. Wat is van die grootste uitdagings wat kalwers in Rusland in die gesig staar?

In my persoonlike ervaring het ek nie 'n formule-opleiding in boerdery nie. Ek is nie op 'n plaas grootgeword nie. My ervaring is prakties. Die laaste 5 jaar het ek met die kalwers en kalfmense gewerk. Ek het opgemerk dat kalwers altyd as sekondêr beskou word, omdat hulle nie melk maak nie. Mense gee ook nie aandag aan die anatomie of fisiese vereistes van die kalf nie. 

Gesondheidsprobleme begin blykbaar altyd met diarree. Ek dink baie van dieselfde patogene as in die Verenigde State. Dan volg respiratoriese probleme met speen. Baie kalwers het 'n baie rowwe begin en dan baie spanning, beide voeding en omgewing. Netheid is 'n probleem om te bereik. Almal soek 'n magiese pil om siektes soos clostridia te genees. Hulle voeg dinge by die beginvoer. Baie melkverbeteraars en versterkers. Maar die kwessie bly. Omdat sanitasie en skoonmaak en ontsmetting te ingewikkeld is aangesien dit 'n menslike faktor behels, en niemand wil dit doen nie.

4. Hoe het die pandemie die beesbedryf in Rusland beïnvloed?

In Rusland het landbou en melkplase die vloei behou, ongeag die pandemie. Maar wat nou gebeur, dit is baie erger as die pandemie. Die verskaffing van voerbestanddele is sedert Maart 2021 van invoer beperk. Voormengsels, giste, minerale, probiotika is beperk om in Rusland te kom. Dit het die kospryse laat styg en die mark het onstabiel geraak. Dit was moeilik om melkpoeier te kry. Dan moet hulle die tweede of derde beste koop wat hulle kan kry en eindig dikwels met swak resultate.

5. Watter geleenthede sien jy in die toekoms vir Kalftelers in Rusland?

In die laaste paar jaar dink van die groot integreerders en groot rolspelers daaraan om hul eie versdorpe as 'n aparte kalffasiliteit te bou, maar as deel van dieselfde besigheid. Dit kom, maar dit is nie 'n maklike taak nie aangesien kalwers broos is en daar baie dinge is om in ag te neem. Dit is baie duur om kwaliteit toerusting, soos hokke, in te bring, want dit word van ander lande soos die Verenigde State ingevoer.

Die regering sê hulle is selfonderhoudend in vark- en pluimveeproduksie. Rusland voer ook uit na Asië en die Midde-Ooste. In melkproduksie is ons egter nog ver van selfonderhoudend. Die getalle verskil, en ons het nie duidelike statistieke oor hoeveel koeie ons het nie, aangesien baie op private plase aangehou word. Maar dit is iewers rondom 3,000,000 XNUMX XNUMX melkkoeie. Wat melk betref, voer ons steeds baie droë melk van ander lande af. Daar is baie ruimte vir groei.

Ek sien alle jongvee as 'n langtermyn strategiese geleentheid om werklik 'n verandering en 'n meetbare verskil van 'n boerdery te maak. Kalwers verdien omgee, deernis en empatie. Ek hou daarvan om mense te inspireer deur te skryf oor 'n #MillionOfHappyCalves, wat nog gesien moet word. Ek dink dit is 'n sleutelfaktor om die melkopbrengs en lewensduur van die koeie te verbeter.

Dankie Taissia dat jy vir ons die binne-scoop gegee het oor kalfgrootmaak in Rusland! As jy meer wil leer oor haar maatskappy, Farmer's Force, kan jy hulle besoek webwerf, en volg hulle verder Instagram!

Geskryf deur: Mariah Gull, MS